Rezepte · 08. Juni 2024
Die Erdbeerzeit hat begonnen, eine meiner Lieblingszeiten. Denn das bedeutet, dass der Sommer beginnt und was gibt es Schöneres als frische Erdbeeren vom Feld oder aus dem Garten. Letztes Jahr im Herbst habe ich ein Beet nur für Erdbeeren angelegt. Es ist herrlich, durch den Garten zu gehen und etwas zum Naschen zu pflücken. Da die Erdbeersaison sehr begrenzt ist, kaufe ich aus Überzeugung keine Erdbeeren, die nicht in der Umgebung gewachsen sind. Man muss die Zeit genießen und auch...
Rezepte · 21. Juli 2023
Früher mochte ich ja keinen Kaffee , doch vor ein paar Jahren habe ich den Kaffee für mich entdeckt und mag ihn in verschiedenen Variationen. Sei es als starker Espresso zum Znüni, als cremiger Cappuccino mit einer Freundin, in einer Torte zu einer Geburtstagsfeier, als Muffin mit Arbeitskolleginnen oder auch im Sommer als feines Eis. Diese Torte schmeckt nach Kaffee in Kombinationen mit den getränkten Mandelböden einfach ein Genuss. Sie ist auch die absolute Lieblingstorte meines Papi`s,...
Rezepte · 22. April 2023
Der Frühling beginnt nicht nur mit dem blühen der Blumen und Bäume. Auch im Gemüsegarten spriesst dann alles und man freut sich schon auf das naschen und verarbeiten der herrlichen Salaten, Radieschen oder eben auch der Rhabarber. Gerne möchte ich euch heute mal kein Gebäck zeigen. Nein, heute wird des kühl und cremig, passend zu diesem schönen und sonnigen Tag.
DIY Anleitungen · 10. April 2022
500g Mehl 1 EL Zucker 1.5 TL Salz halber Würfel Hefe 3 dl Milch 80g Butter 60g Cranberry Zum formen und dekorieren 1 Ei verklopft Haselnüsse Hagelzucker
Rezepte · 24. November 2021
Zur Weihnachtszeit liebe ich alles was mit Kränzen zu tun hat, sei es ein schöner Adventskranz mit 4 Kerzen, Türkränze aus Tannenzweigen oder auch runde Kränze aus Waldrebe als Tischdekoration. Warum also nicht auch mal einen süssen Kranz aus der Küche. Dieser Hefekranz mit Cranberrys ist leicht vorzubereiten und ein schmackhafter Anblick auf dem gedeckten Tisch.
Rezepte · 14. Oktober 2020
Aus dem Kürbis lässt sich so unendlich vieles machen, und auch in der Kuchenwelt ist er gut einsetzbar. Ich habe mich mal wieder an eine neue Kombination gewagt und so meine Gäste und Arbeitskolleginnen überrascht. Die Kombination von Kürbisgeschmack mit den Mandeln , sowie die frische der Zitrone ergibt ein tolles Gebäck.
Rezepte · 03. September 2020
Eine saftige und frisch gepflückte Birne vom Baum ist einfach etwas feines. Für meinen anstehenden Besuch kann ich aber nicht nur einfach Birnen aufstellen, nein da muss schon etwas selbst gebackenes auf den Tisch. Deshalb habe ich einen neuen Birnen-Quark Kuchen kreiert, den ich gerne mit Euch teilen möchte.
Rezepte · 04. Juni 2020
Gerade im Sommer mag ich alles was nach Zirtone schmeckt. Sei es Limonade, in einem Eisbecher oder eben in einem Gebäck. Hier habe ich Euch einen sommerlichen Zitronen Gugelhopf mit Jogurt. Er schmeckt nicht nur für Besuch sondern auch einfach mal zu einem Sommergetränk für dich selber.
Rezepte · 02. April 2020
Schon bald ist Ostern. Das wird bei uns immer mit der ganzen Familie gefeiert. Dieses Jahr ist es etwas anders, mit diesem Corona-Virus. Aber wir lassen uns diesen Tag nicht nehmen und so habe ich ein paar Rezepte zu Ostern kreiert. Die auch mit der ganzen Familie zubereitet und genossen werden können. Gerade beim Osterzopf können die kleinen mit ihren Kinderhänden gut mithelfen. Teig zu formen ist ja immer etwas tolles.
Rezepte · 23. März 2020
Wenn der Bärlauch seine zarten Spitzen zum Vorschein bringt, hat für mich der Frühling begonnen. Das man schon im März die erste Ernte aus dem Garten in die Küche nehmen kann, finde ich einfach toll. Er ist vermutlich das bekannteste Wildkraut überhaupt. Sein Botanischer Name ist Allium ursinum, es ist Heilkraut und Gewürzkraut zugleich. An schattigen und feuchten Standorten wächst der Bärlauch mit seinen matt grünen Blätter sehr üppig, von März bis Juni kann man die Blätter...