Rezepte · 02. September 2020

Der Herbst ist eine wunderbare Saison, nicht nur die Natur verzaubert uns mit ihrer farblichen Veränderung, auch im Garten ist die Zeit der Ernte angebrochen . Die Kürbisse zu ernten oder am nächsten Gemüsestand zu kaufen finde ich wunderbar. Sie eignen sich nicht nur als Dekoration wunderbar, auch in der Küche sind Sie unverzichtbar. Man findet immer wieder neue Sorten die man ausprobieren kann. Dieses Jahr habe ich eine neue Sorte " Miss Sophie Pink" für mich entdeckt. Es ist ein...

Rezepte · 23. März 2020

Wenn der Bärlauch seine zarten Spitzen zum Vorschein bringt, hat für mich der Frühling begonnen. Das man schon im März die erste Ernte aus dem Garten in die Küche nehmen kann, finde ich einfach toll. Er ist vermutlich das bekannteste Wildkraut überhaupt. Sein Botanischer Name ist Allium ursinum, es ist Heilkraut und Gewürzkraut zugleich. An schattigen und feuchten Standorten wächst der Bärlauch mit seinen matt grünen Blätter sehr üppig, von März bis Juni kann man die Blätter...

Rezepte · 08. Juli 2019

Was gibt es besseres als ein feines und fruchtiges Eis? Genau ein selbstgemachtes Eis, denn da weis man genau was drin ist und kann die Zutaten aus dem Garten, vom Bauer oder von Freunden verarbeiten und bestimmt selbst welche Kombinationen man möchte. Ich habe Euch ein paar meiner Liebsten Eis -Rezept aufgeschrieben. Gerne versuche ich mich immer an neuen Rezepten und Kombinationen aus.