Rezepte · 29. September 2020
Der Herbst ist da und mit ihm auch die schöne Stimmung im Garten. Das Laub verfärbt sich und die Natur und der Garten erscheinen in so einer Üppigkeit, dass man nur staunen kann. Natürlich ist auch das Ernten ein wichtiges Thema im Garten. Überall hängen nun Früchte an den Bäumen die man verwerten kann. Birne, Äpfel, Pflaumen und vieles mehr. Gerne verrate ich Euch hier mein liebstes Herbstrezept mit Birnen und das beste daran, es ist super schnell gemacht und braucht nur wenige...
Rezepte · 23. März 2020
Wenn der Bärlauch seine zarten Spitzen zum Vorschein bringt, hat für mich der Frühling begonnen. Das man schon im März die erste Ernte aus dem Garten in die Küche nehmen kann, finde ich einfach toll. Er ist vermutlich das bekannteste Wildkraut überhaupt. Sein Botanischer Name ist Allium ursinum, es ist Heilkraut und Gewürzkraut zugleich. An schattigen und feuchten Standorten wächst der Bärlauch mit seinen matt grünen Blätter sehr üppig, von März bis Juni kann man die Blätter...
Rezepte · 05. Januar 2020
Mit viel Vorfreude habe ich heute, passend zum Dreikönigstag, einen Kuchen gebacken. Es ist immer sehr schön, nach dem vielen backen und aufwendigem kochen über die Festtage, am 6. Januar einen einfachen süssen Hefeteig herzustellen für den Dreikönigskuchen. Der Dreikönigskuchen ist ein traditionelles Gebäck, dass immer zum 6. Januar gebacken wird. Es ist der Tag der Erscheinung des Herrn, dem Festtag der heiligen drei Könige. Die Könige Caspar, Melchior und Balthasar haben den jungen...
Rezepte · 18. August 2018
Heute Samstag habe ich frei und Lust zu backen. Was es werden soll und mit welchen Zutaten weis ich aber noch nicht. Ich mache mal kurz einen Spaziergang im Garten und da sehe ich das es sehr viele reife Himbeeren zum ernten hat. Dann wir es wohl etwas aus Himbeeren geben... Ich habe neue Muffin Formen gekauft, diese würden farblich gerade schön aussehen. Da nur Himbeeren als Zutat ein wenig langweilig und gewöhnlich ist, nehme ich mir noch eine Hand voll Thymian mit in die Küche. Nun...